湖北風淋室應用場景
1.生產車間入口
在食品生產車間的入口處設置風淋室,是為了防止外界的灰塵、毛發、微生物等污染物隨著工作人員進入車間。例如,在糕點生產車間,面粉等原料很容易受到外界雜質的污染,如果工作人員將外界的污染物帶入車間,可能會混入糕點原料或成品中,影響產品質量和食品質量。
2.原料倉庫與生產車間之間的通道
當原料從倉庫運送到生產車間時,中間的通道設置風淋室可以對運輸原料的車輛、托盤或搬運工人進行凈化。以肉類加工企業為例,生肉原料從冷庫運到加工車間的過程中,可能會沾染外界的灰塵和細菌,風淋室能夠減少這些污染物進入車間的可能性。
3.不同潔凈級別區域之間
一些大型食品企業的生產車間可能劃分為不同的潔凈級別區域,如在乳制品生產中,有原料預處理區、灌裝區等,灌裝區對潔凈度要求更高。風淋室設置在這些不同潔凈級別區域之間,可以防止低潔凈區域的污染物傳播到高潔凈區域,保證產品在不同生產環節的衛生。